Rouleaux d'hiver

Publié le par Céline

Pour changer des rouleaux de printemps, voici les rouleaux dhiver, toujours à base de galettes de riz.


Comment on fait ?
Pour deux personnes, il nous faut :
  • 4 galettes de riz
  • 4 tranche de saumon fumé
  • 1/2 boîte de Saint Moret allégé
  • 2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée

Mélanger le fromage et la ciboulette, dans un bol.
Faire tremper une galette de riz dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit ramolie. La poser sur un torchon pour l'égouter.
Replier deux des bords de la galette vers l'intérieur, poser dessus un tranche de saumon et tartiner de fromage. Rouler le tout.
Procéder ainsi pour toutes les galettes.

Servir froid, par exemple accompagné d'une fondue de poireaux ou d'une salade verte.

Publié dans Cuisine

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article