Gratin de chou chinois à la bolognaise

pour 4 personnes :

• 1 chou chinois
• 4 carottes
• 1 pot de sauce bolognaise
• env. 300ml de béchamel
• 70 g de gruyère rapé

Blanchir les feuilles de chou. Peler les carottes et les couper en fines lanières à l'aide d'un économe.
Dans le plat à gratin, disposer des couches de chou, carottes, sauce bolognaise et béchamel en terminant par une couche de chou puis de béchamel. Parsemer de gruyère.
Cuire 30 minutes au four à 200°C.